摘要
在畜牧业蓬勃发展的今天，抗生素被广泛应用于疾病预防、治疗、促生长、改善畜产品品质等方面。但不恰当的使用抗生素，导致动物源性食品中的抗生素残留严重超标，对公共卫生和人类的健康造成了严重的危害。因此，研究开发“高效、低毒、无公害、无残留”新型抗生素替代产品以减少抗生素的使用是一条极具意义的可行之路。
出处
《中国禽业导刊》
2011年第3期14-16,共3页
Guide To Chinese Poultry
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