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食品安全：核心问题与关键对策被引量：8

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摘要当今中国社会出现了各种各样的食品安全问题,已经到了非常严峻和高度复杂的程度。只有从原料来源、加工、存储、流通、销售和使用六个环节入手,以及从食品安全管理本身去发现问题。依靠严格的法治化的长效机制,从管理、道德、教育等九个方面综合治理,才有可能比较有效地解决食品安全问题。

作者汪堂家

机构地区复旦大学哲学系复旦大学杜威研究中心复旦大学应用伦理学研究中心

出处《探索与争鸣》 CSSCI 北大核心 2011年第4期44-48,共5页 Exploration and Free Views

关键词食品安全食品安全管理综合治理

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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探索与争鸣

2011年第4期

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