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关于“面条被曝添加食用胶增加弹性湿面条能燃烧”有关问题的意见

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摘要最近，部分网络和媒体上有报道“面条被曝添加食用胶增加弹性，湿面条能燃烧”，使得部分网民和消费者对面条质量提出质疑，并给有关企业的正常生产销售带来较大的负面影响，引起了社会广泛关注。针对这一问题，中国粮食行业协会小麦分会综合有关专家教授的意见，进行了专门讨论和分析，提出以下几点看法和意见：

机构地区中国粮食行业协会小麦分会

出处《现代面粉工业》 2011年第2期8-8,共1页 Modern Flour Milling Industry

关键词湿面条食用胶燃烧弹性中国粮食行业协会生产销售消费者

分类号 TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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现代面粉工业

2011年第2期

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