铁强化酱油肝病患者要慎食

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摘要何谓铁强化酱油？铁强化酱油是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠制成的营养强化调味品。它能够控制铁缺乏和缺铁性贫血，改变目前中国人群的缺铁现状。

作者赵雅

出处《肝博士》 2011年第2期54-54,共1页

关键词铁强化酱油肝病患者乙二胺四乙酸铁钠缺铁性贫血营养强化中国人群调味品铁缺乏

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2011年第2期

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