摘要
一、发展食用菌要具备哪些条件? 所谓“食用菌”就是一种可以让人吃的真菌。它包括平菇、蘑菇、香菇、金针菇、木耳、银耳、猴头、灵芝等等。 食用菌与人类的关系十分密切,它营养丰富,有的被誉为“山珍”药用用价值很高,如“猴头菇片”有很好的助消化作用。灵芝则被誉为“人类廿一世纪健康的保护神”。发展食用菌投资少、周期短、见效快、效益高,不仅适宜在城市规模化生产,而且适宜农村千家万户综合发展。可以说谁发展谁就会受益。
出处
《中国农村小康科技》
1999年第11期18-23,共6页
Chinese Countryside Well-off Technology
