空气中的真菌毒素被引量：34

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摘要真菌毒素是真菌产生的有毒代谢产物，过去对真菌毒素的研究多集中于其对粮食食品的污染，近年来对空气中真菌毒素的报道亦日见增多。本文回顾了空气中真菌毒素的种类、来源、产生的影响因素并侧重分析了其对健康的潜在危害。

作者阚海东

机构地区上海医科大学公共卫生学院

出处《国外医学（卫生学分册）》北大核心 1999年第6期357-360,共4页 Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)

关键词真菌毒素空气健康危害

分类号 X510.31 [环境科学与工程—环境工程]

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国外医学（卫生学分册）

1999年第6期

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