桑叶的医药保健功效被引量：3

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摘要桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质,是一种很好的中药材和保健食品。中国汉代的《神农本草经》中称桑叶为＂神仙草＂,具有补血、疏风、散热、益肝通气、降压利尿之功效；据《本草撮要》记载：“以之代茶，常服止汗”；据《本草纲目》明确记载：“煎汁代茗，能止消渴”。

作者万飞

机构地区湖南省蚕桑科学研究所

出处《湖南农业》 2011年第2期29-29,共1页

关键词保健功效桑叶《神农本草经》医药生理活性物质《本草纲目》保健食品氨基酸

分类号 S888.5 [农业科学—特种经济动物饲养]

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