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反胶团或微乳液萃取蛋白质的研究 被引量:4

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摘要 结合我们的研究结果,对反胶团或微乳液萃取蛋白质的原理、影响因素等进行了分析和讨论,并预示了该研究领域的发展趋势及应用前景。
出处 《安庆师范学院学报(自然科学版)》 1999年第3期31-33,共3页 Journal of Anqing Teachers College(Natural Science Edition)
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参考文献3

共引文献18

同被引文献70

引证文献4

二级引证文献32

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