1993~1998年罗湖区食物中毒情况分析及干预措施
被引量:5
出处
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第10期921-923,共3页
Chinese Journal of Public Health
参考文献2
1 郑鹏然,食品卫生全书,1996年,1345页
2 食品词典,1991年,262页
同被引文献11
1 陈颖,蒋云升,吴海峰.非洲风味色拉的菌群分析与控制[J] .食品安全质量检测学报,2013,4(1):262-268. 被引量:1
2 蒋云升,董杰,潘明.食糖食醋对生食菜肴卫生质量控制的研究[J] .安徽农业科学,2007,35(10):3050-3051. 被引量:3
3 中华人民共和国卫生部.GB4789.2-2010食品安全国家标准:食品微生物学检验·菌落总数测定[S].北京:中国标准出版社,2010.
4 Torok TJ,Tauxe RV.A Jarge community outbreak of sal- monellosis caused by intentional contamination of restau- rant salad bars[J].Journal of the American Medical Association.1997,278(5):389-395.
5 Dong Jie,Xu Wei,Zhu Jingjing,et al.Analysis and control of bacterail flora in composed india vegetable sal- ad[J].Journal of Food Engineering and Technology,2013,2(1):69-76.
6 Sagoo SK,Little CL,Ward L,et al.Microbiological study of ready-to-eat salad vegetables from retail es- tablishments uncovers national outbreak of salmonellosis[J].Journal of food protect,2003,66(3):403-409.
7 蒋云升,陈剑.扇面三拼卫生研究[J] .中国烹饪研究,1997,14(3):28-32. 被引量:19
8 李秀桂,唐振柱,黄彦,黄兆勇,王红,吕素玲,黄立嵘,诸葛石养,车光.即食凉拌食品中微生物污染调查分析及大肠菌群限量探讨[J] .公共卫生与预防医学,2009,20(3):24-26. 被引量:13
9 吕静.大肠杆菌:“草根”何以变“超级”[J] .中国新闻周刊,2011(23):68-70. 被引量:3
10 王叶子,席艳君,刘金祥.2008-2010年东莞市长安镇餐饮服务单位凉菜卫生监测分析[J] .预防医学情报杂志,2013,29(11):968-971. 被引量:4
引证文献5
1 郭玉芹,李晓玲.凉拌菜加工间卫生状况调查[J] .中国卫生工程学,2001(4):9-10. 被引量:16
2 易敏,蒋云升,赖宏刚,刘溪,关倩倩,张勋.番茄拌生菜菌群分析与控制[J] .美食研究,2015,32(4):51-54. 被引量:2
3 冯小兰.酸辣芹菜微生物污染的来源及控制[J] .美食研究,2016,33(3):32-34.
4 吴丹枫,张明,张元嵩,史云娇.中式凉菜多味苦瓜的最佳食用时限研究[J] .安徽农业科学,2017,45(17):76-78.
5 吴丹枫,谢静.中式凉菜麻辣香菜的最佳食用时限[J] .中国调味品,2018,43(8):88-91. 被引量:1
二级引证文献19
1 陈颖,蒋云升,吴海峰.非洲风味色拉的菌群分析与控制[J] .食品安全质量检测学报,2013,4(1):262-268. 被引量:1
2 朱晶晶,蒋云升,刘星,董杰,薛菲,袁洋,赵婷婷,任涛.印度素菜色拉菌群分析与控制[J] .科技信息,2012(30):63-64.
3 王茜茜,蒋云升,魏祝明.犹太色拉菌群分析与控制[J] .科技信息,2012(34):62-62.
4 袁洋,蒋云升,董杰,薛菲,朱晶晶,任涛.酸奶黄瓜色拉菜肴菌群分析与控制[J] .扬州大学烹饪学报,2012,29(4):33-37.
5 许磊,蒋云升,许伟.素菜色拉菌群分析与控制[J] .中国调味品,2013,38(1):41-46.
6 严朝阳,蒋云升,张建波.醋油色拉菌群分析与控制[J] .中国食物与营养,2012,18(12):12-17. 被引量:1
7 严朝阳,蒋云升,朱晶晶.法式色拉菌群分析与控制[J] .中国调味品,2013,38(5):12-17.
8 许磊,蒋云升,张建波.酒香色拉菌群分析与控制研究[J] .安徽农业科学,2013,41(7):3137-3139.
9 薛菲,蒋云升,张建波.清凉色拉菌群分析与控制[J] .食品工业,2013,34(7):134-137.
10 袁洋,蒋云升.奶油素色拉菌群分析与控制[J] .食品与发酵科技,2013,49(5):82-86. 被引量:2
1 林芳,黄焕森.罗湖区1995年法定传染病疫情分析[J] .深圳医学,1997,10(3):29-30.
2 罗湖区中医院[J] .特区实践与理论,2000(7):87-87.
3 朱景珍,刘凤莲.孕产妇21例死因分析及干预措施[J] .吉林医学信息,1994(11):45-46.
4 纪永英.103例5岁以下儿童死亡原因分析及干预[J] .中国社区医学,2003,9(3):46-46.
5 何昌林.泰兴市婴儿死因分析及干预措施[J] .交通医学,1994,8(2):82-82.
6 高秀红,胡小军.精神科护士亚健康状态原因分析及干预措施[J] .全科护理,2014,12(14):1324-1324.
7 方少波.深圳市罗湖区二次供水卫生状况的调查分析[J] .广东卫生防疫,1999,25(1):78-79. 被引量:2
8 梁金萍,杨若玲.儿童意外死亡分析及干预[J] .实用临床医学(江西),2005,6(6):134-135. 被引量:1
9 徐海仙.52例孕产妇死亡原因分析及干预措施[J] .中国农村卫生事业管理,1999,19(11):61-62.
10 李杭生,马琦,任芬若.250例农村孕产妇死亡原因分析及干预措施[J] .河南预防医学杂志,1994,5(4):208-210. 被引量:1
;