谷胱甘肽的生物节律研究进展

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摘要谷胱甘肽（ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ）全称为：Ｌ－γ－谷氨酰－Ｌ－半胱氨酰－甘氨酸，并分为ＧＳＨ（还原型）或ＧＳＳＧ（氧化型）。谷胱甘肽在体内有着十分重要的生理功能，主要有：（１）与过氧化氢或有机过氧化物作用，以保护细胞不受过氧化物损害；（２）与内源性或...

作者卢一

机构地区四川烹饪高等专科学校

出处《国外医学（卫生学分册）》北大核心 1999年第5期261-262,共2页 Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)

关键词谷胱甘肽生物节律研究进展

分类号 Q516 [生物学—生物化学]

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国外医学（卫生学分册）

1999年第5期

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