甘露寡聚糖的生产与研究被引量：12

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摘要进入９０年代后，糖类在生物合成中所起的作用愈来愈受到重视，发现了多种具有生物活性的糖类物质，其种类的多样性远远超过了蛋白质，与蛋白质分子中氨基酸连接方式不同的是，在寡糖或多糖分子中的单糖可通过多种方式联接，形成多种多样的寡糖或多糖，从而在生物体中起到...

作者周中凯夏英

机构地区无锡轻工大学中央研究所

出处《饲料工业》北大核心 1999年第8期27-29,共3页 Feed Industry

关键词甘露寡聚糖葡甘露寡聚糖甘露糖饲料添加剂

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学] TS245.9 [轻工技术与工程—制糖工程]

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