食品抚氧剂异CV钠的研究和应用
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1徐海祥,谢淑娟,施帅,李志方.异Vc钠、红曲色素及Nisin替代部分亚硝酸钠对腊肠品质的影响[J].现代食品科技,2012,28(12):1677-1681. 被引量：13
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2王小龙,杨玲.牛蒡抗菌作用的研究进展[J].中国食物与营养,2015,21(10):73-75. 被引量：1
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3刘秀强.异Vc钠在啤酒生产中的应用[J].酿酒科技,1997(1):56-56. 被引量：1
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4杨海燕.母乳中的低聚半乳糖研究和应用的最新进展[J].中国食品添加剂,2000,11(2):6-9. 被引量：1
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5徐海祥,叶翩翩,施帅.异VC钠替代部分亚硝酸钠对腊肠品质的影响[J].农产品加工（下）,2013(1):39-42. 被引量：3
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6谭石升.风味杏鲍菇酱的研制[J].江苏调味副食品,2014,31(2):16-17. 被引量：3
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7何洪英.芦荟在食品上的应用[J].四川食品与发酵,1999(2):35-37. 被引量：1
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8王毅,刘学文,罗魏,周书来,卓建威.青椒香辣酱护绿护脆工艺的研究[J].中国调味品,2011,36(2):85-86. 被引量：3
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9王发祥,钟青萍,钟士清.纳豆菌的研究和应用[J].广州食品工业科技,2003,19(B11):93-95. 被引量：13
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10阮美娟,朱华平,杜飞.饼干抗氧化剂的优选及保存期模型的建立[J].食品研究与开发,2005,26(2):67-71. 被引量：4
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