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冬瓜窑藏保鲜要点

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摘要适贮的条件。温度为10℃～15℃,相对湿度为70%～75%,且通风良好,可保存数月。冬瓜不耐低温贮藏,低于10℃会发生冷害。但贮存温度过高,则呼吸加快,组织很快松软,贮存期不长。

出处《农村农业农民（下半月）》 2011年第1期49-49,共1页 Country Agriculture Farmers

关键词冬瓜保鲜窑藏温度过高相对湿度低温贮藏贮存期冷害

分类号 S642.3 [农业科学—蔬菜学]

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农村农业农民（下半月）

2011年第1期

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