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老窖出新星，“淡雅”也可表浓情

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摘要 2010年7月，一个被寄予众多心血与厚望的新成员——泸州老窖盛典淡雅倾情上市。在老窖的一片浓香之中，泸州老窖在传承老窖浓香风格的基础上缔造了别具一格的淡雅风味，一整套完整的酿造技艺、代代相传的师徒口授心传，开启了泸州老窖淡雅的新口感时代。

作者彭伟黄学辉

出处《新食品》 2011年第3期130-130,共1页 New Food

关键词泸州老窖淡雅可表浓香风味酿造口感

分类号 TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]

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新食品

2011年第3期

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