啤酒废酵母处理技术的应用比较

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摘要本文比较了两种形式的废酵母处理技术，压榨机处理酵母得到的酒液质量难以保证，VMF设备回收的酒液不但可保证质量，回收率和利用率也比较高。

作者罗志军

机构地区广州珠江啤酒股份有限公司

出处《啤酒科技》 2011年第1期17-18,共2页 Beer Science and Technology

关键词啤酒废酵母技术应用回收率压榨机利用率质量酒液

参考文献2

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啤酒科技

2011年第1期

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