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营养学家证实:吃零食等同辐射易致癌

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摘要美国营养学家研究证明了一个惊人的结果：在某种意义上，贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。这是因为，人体的遗传物质——DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害非常相似。

作者余小敏

出处《科普天地》 2010年第10期4-4,共1页

关键词营养学家辐射零食维生素B12 DNA损伤遗传物质维生素C 维生素E

分类号 Q523 [生物学—生物化学]

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2010年第10期

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