摘要
基于苏南高校教师不良饮食习惯的现状,对苏南15所高校教职工进行了膳食营养知识的掌握与获得途径、饮食口味与禁忌.油盐摄入量等方面的问卷调查,分析了膳食营养方面普遍存在的问题与危害性,并提出了相关的改善措施.
Based on the present situations of unhealthy dietary habits of college teachers in Southern Jiangsu,investigations were carried out by means of a questionnaire on the teaching and administrative staff in 15 colleges and universities about the mastery and obtaining ways of dietary nutrition knowledges,dietary taste and restriction,and oil and salt intake.This paper analyses the commonly existing problems and the harmfulness in dietary nutrition,and suggests relevant measures of improvement.
出处
《徐州建筑职业技术学院学报》
2010年第4期77-80,共4页
Journal of XUZHOU Institute of Architectural Technology
基金
2007年度江苏省教育厅省属高校哲学社会科学基金资助项目:江苏高校教师健康状况调查及改善措施研究(07SJB890002)
2009年江苏技术师范学院青年科研基金项目:苏南高校教师健康状况调查及改善措施研究(kyy09040)
关键词
苏南
高校教师
饮食习惯
饮食口味
膳食营养知识
Southern Jiangsu
college teacher
dietary habit
dietary taste
dietary nutrition knowledge
