姜黄素的高效液相色谱分析被引量：10

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摘要姜黄属姜科植物,其根、茎中的主要活性物质为姜黄素,脱甲氧基姜黄素(以下简称姜黄素Ⅰ)、双脱甲氧基姜黄素(以下简称姜黄素Ⅱ)[1]。都具有多种功能的药用价值和保健作用,是世界卫生组织所规定使用的安全性极高的天然植物色素之一[2],以往对这种物质的定性定量是利用姜黄素...

作者吴伟志袁翠美

机构地区南京林业大学理化分析中心

出处《中国野生植物资源》 1999年第3期56-57,共2页 Chinese Wild Plant Resources

关键词姜黄素 HPLC 化学成分含量测定

分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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参考文献1

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