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用普通原料做出新意菜

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摘要椒香南瓜原料：南瓜500克鲜尖椒50克老干妈豆豉酱20克蒸鱼豉油10毫升盐2克色拉油适量制法：1.南瓜去皮切成均匀的条,入锅过油后纳盆,拌少许的盐稍腌。2.鲜尖椒洗净了过油,剁碎了铺在南瓜条上面,然后撒上老干妈豆豉酱,淋蒸鱼豉油后入蒸箱蒸2分钟,即成。

作者叶祥军

出处《四川烹饪》 2010年第12期81-81,共1页 Sichuan Cuisine

关键词原料南瓜色拉油豆豉尖椒过油去皮蒸箱

分类号 TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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四川烹饪

2010年第12期

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