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酥(火靠)鲫鱼的制作被引量：1

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摘要酥（火靠）鲫鱼用料简单风,味独特适,合大批量制作。只要你掌握了其中的制作诀窍,制作起来就会很轻松。下面笔,者就把制作过程和其关键跟大家说说。

作者任俊

出处《四川烹饪》 2010年第12期39-39,共1页 Sichuan Cuisine

关键词批量制作鲫鱼制作过程用料诀窍

分类号 TS972.126 [轻工技术与工程]

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四川烹饪

2010年第12期

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