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日本蒸青绿茶的加工

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摘要蒸青绿茶起源于中国的唐代，传人日本后沿用至今，目前已全部实现机械化和连续化加工。近几年，浙江等茶区为了扩大对日本绿茶的出口，已从日本引进蒸青绿茶成套生产线，按日本工艺加工蒸青绿茶（煎茶）并销往日本。国内也成套仿制了日本蒸青绿茶生产线，用于加工出口日本蒸青绿茶。

作者赵秀明

出处《农村新技术（加工版）》 2010年第11期63-64,共2页

关键词蒸青绿茶工艺加工日本成套生产线连续化机械化出口煎茶

分类号 TS272.3 [农业科学—茶叶生产加工]

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农村新技术（加工版）

2010年第11期

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