期刊文献+

豆粕中的抗营养因子和作用机制及加工处理方法 被引量:7

在线阅读 下载PDF
导出
摘要 豆粕中的抗营养因子主要有胰蛋白酶抑制剂、大豆抗原蛋白、血球凝聚素、脲酶、致甲状腺肿物、抗维生素因子、非淀粉多糖、皂甙、低聚糖、植酸等,文中主要综述大豆抗原抗营养的作用机制和膨化去皮等加工处理后在生产上的使用效果。
作者 罗敏 王涛
出处 《饲料工业》 北大核心 2010年第23期57-61,共5页 Feed Industry
  • 相关文献

参考文献31

  • 1Birk Y. The Bowman-Birk inhibitor. Trypsin- and chymotrypsin- inhibitor from soybeans, Int J Pept Protein Res, Feb, 1985,25(2): 113-131.
  • 2Krogdahl A ,H Holm. Soybean proteinase inhibitors and human proteolytic enzymes: selective inactivation of inhibitors by treatment with human gastric juice. J. Nutr., Dec, 1981,111(12): 2045-2051.
  • 3颜季琼.高等植物细胞壁的结构和功能(一)[J].生物学通报,1999,34(1):6-7. 被引量:10
  • 4呙于明,彭玉麟.酶制剂的适当选择与高效使用[J].饲料广角,2001(18):1-4. 被引量:11
  • 5Brillouet J M. A study of pectic polysaccharides in musts from various mature grapes grown in the Pech Rouge experimental vineyards, Biochimie, Jun 1987,69(6-7):713-721.
  • 6Elisabeth Wisker et al. Energy Values of Non-Starch Polysaceharides: Comparative Studies in Humans and Rats [J]. J. Nutr., Jan 1997,127:108-116.
  • 7彭玉麟,呙于明.非淀粉多糖酶和植酸酶对肉仔鸡生长性能和养分利用性的影响[J].中国畜牧杂志,2002,38(6):3-5. 被引量:18
  • 8于炎湖,丁近勇.饲料抗原过敏反应的理论与实践//汪儆主编.饲料毒物与抗营养因子研究进展.中国西安:西北大学出版社,1997:90-97.
  • 9孙泽威,秦贵信,娄玉杰.大豆抗原及其对仔猪和犊牛的影响[J].动物营养学报,2005,17(1):20-24. 被引量:24
  • 10Swarbrick E T, et al. Absorption of antigens after oral immunisation and the simultaneous induction of specific systemic tolerance. Gut, Feb 1979,20: 121-122.

二级参考文献38

共引文献98

同被引文献66

引证文献7

二级引证文献44

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部