鲜食大豆品种与栽培技术

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摘要鲜食大豆是指以新鲜青绿色豆荚和豆粒作为蔬菜食用的一种大豆,在日本、韩国及我国台湾省普遍栽培,世界其他地区也在不断发展.因其营养丰富,内在品质佳,即可鲜食,又可速冻出口创汇.近年来,江浙等沿海省份鲜食大豆生产迅速发展,仅浙江省萧山市1998年春播种植面积就达6000hm^2,主要销往杭州、苏州、上海等城市,还大量速冻出口,取得了较好的经济效益和社会效益.现将其优良品种与栽培技术简介如下:

作者严建伟郑建明王浙江

机构地区浙江省萧山市农业科学研究所

出处《农业科技通讯》 1999年第6期16-17,共2页

关键词大豆品种鲜食大豆栽培

分类号 S565.104 [农业科学—作物学]

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农业科技通讯

1999年第6期

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