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北卡罗莱纳州立大学开发新的食用作物
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摘要
你是否已对马铃薯感到厌烦,而想有点什么新东西来作为午餐食品?大多数人的确已吃腻了马铃薯。目前研究人员正在研究一种新的作物(其实这种作物已有非常悠久的历史),如果他们获得成功的话,我们的餐桌上就会增添一类大受欢迎的新食品。据尝过这种作物的研究人员说,它的味道既有点象白水煮马铃薯,又有点象花生。他们还说,这种未来的食物的蛋白质含量为马铃薯的3倍,而且实际上不需要另外施肥。
作者
李宏明
出处
《世界研究与开发报导》
CSCD
1990年第3期111-111,共1页
关键词
食用作物
豆类植物
驯化
美国
分类号
S529.022 [农业科学—作物学]
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世界研究与开发报导
1990年 第3期
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