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多穗柯嫩叶浸提液的有效成分及药用成分分析 被引量：3

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摘要 本文对野生植物多穗柯嫩叶的水浸提液的理化成分和药理成分进行了全面分析,结果表明,该浸提液营养丰富,富含人体必需的17种氨基酸及多种微量元素,维生素以及多种黄酮类成分,因富含二氢查耳酮类甜素具有“甜茶”特色,为开发多穗柯叶作为新茶源提供了科学依据。
作者 廖晓峰 于荣 姚惠源
机构地区 华东地质学院应用化学系 无锡轻工大学食品学院
出处 《食品研究与开发》 CAS 1999年第3期55-57,共3页 Food Research and Development
关键词 多穗柯 二氢查耳酮 浸提液 有效成分 药用价值
分类号 R282.71 [医药卫生—中药学] TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
  • 相关文献

参考文献9

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共引文献19

同被引文献173

引证文献3

二级引证文献31

食品研究与开发
1999年 第3期

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