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醒酒饮的研制与保健效能观察被引量：1

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摘要本文阐述以中医药养生健身理论与现代营养科学理论为指导,采用卫生部规定的既是食品又是药品的葛根、佛手等经合理加工制成醒酒饮,经小鼠实验观察,具有醒酒耐缺氧的保健功能。

作者王宝亭焦振山莫静贤王笃圣

机构地区天津医科大学

出处《食品研究与开发》 CAS 1999年第3期51-52,共2页 Food Research and Development

关键词保健食品醒酒饮料

分类号 TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品研究与开发

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