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淮扬菜集聚区发展SWOT分析被引量：1

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摘要本文运用安德鲁斯(K.andrens)的SWOT战略分析模型对淮扬菜集聚区发展现状进行系统分析,明确淮扬菜企业存在的优势、劣势,面临的机会和挑战,为淮扬菜集聚区的发展提供依据。

作者陈洪华

机构地区扬州大学旅游烹饪学院

出处《江苏商论》北大核心 2010年第8期52-53,共2页 Jiangsu Commercial Forum

关键词淮扬菜集聚区优势劣势机会挑战

分类号 F270 [经济管理—企业管理]

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江苏商论

2010年第8期

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