鸡腿蘑商品化栽培技术的研究被引量：1

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摘要鸡腿蘑,形似鸡腿,营养丰富,鲜嫩可口,风味独特,适于加工成罐头和鲜销,商品价值高,具有一定的市场潜力.鸡腿蘑栽培技术的研究已有很多报道,但是鸡腿蘑要发展成上规模、上档次、上效益的高科技商品,还研究得比较少,我们从选育新优菌株,减少畸形菇,用其他废料栽鸡腿蘑及不同覆土方式对鸡腿蘑产量的影响等方面进行研究,现将结果报告如下:

作者刘文彬胡正茂王春晖

机构地区湖南省食用菌研究所

出处《食用菌》 1999年第2期33-34,共2页 Edible Fungi

关键词鸡腿蘑栽培选育废料栽培防治

分类号 S646.190.4 [农业科学—蔬菜学]

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食用菌

1999年第2期

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