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大蒜常见病虫害及其防治技术被引量：1

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摘要大蒜,别名大蒜头,蒜仔,以蒜苗、蒜薹和蒜头供食用。大蒜中除含碳水化合物、蛋白质、维生素以外,还含有一种天然的广谱抗菌素——大蒜素,以及可激活人体的巨噬细胞吞噬癌细胞的有效成分,因此,大蒜被称为防癌的＂卫士＂,解毒的＂高手＂。

作者陈桂贤

机构地区广东省中山市农业科技推广中心

出处《蔬菜》 2010年第11期20-21,共2页 Vegetables

关键词大蒜头常见病虫害防治技术碳水化合物广谱抗菌素有效成分巨噬细胞蛋白质

分类号 S436.33 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]

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蔬菜

2010年第11期

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