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薄层法测定肉类罐头食品中黄曲霉毒素B_1

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摘要本方法综合了国内外有关资料,提出了一种简单、快速、准确地测定肉类罐头食品中黄曲霉毒素B_1的薄层分析方法。采用有机溶剂提取,液液分配等办法,提取出黄曲霉毒素B_1。用薄层目测法,最低检出下限可达2.5ppb,再用薄层扫描法测定,即简单,又快速,在一般实验室均可应用。

作者宋金凤

机构地区天津进出口商品检验局

出处《食品研究与开发》 CAS 1990年第2期38-40,共3页 Food Research and Development

关键词薄层法肉类罐头黄曲霉毒素B1

分类号 F768.206 [经济管理—产业经济]

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食品研究与开发

1990年第2期

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