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微胶囊技术主要方法概论被引量：24

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摘要把药物装在明胶做的胶囊中,即胶囊化,已有150多年的历史了。而微胶囊化则始于本世纪30年代。1936年。

作者薛峰黄晓青

机构地区北京市食品研究所

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第11期5-8,共4页 Food Science

关键词食品加工微胶囊技术

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品科学

1990年第11期

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