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常山传统“木榨油”技艺

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摘要山茶油是我国特有的传统食用植物油,其历史源远流长。公元前三世纪的《山海经》绪书记载:员木,南方油食也。这"员木"即为油茶,秦时称甘醪膏汤,汉末称膏汤枳壳茶,唐代始称油茶,沿用至今。

作者余根良

机构地区常山县档案局

出处《浙江档案》北大核心 2010年第9期46-47,共2页 Zhejiang Archives

关键词传统技艺食用植物油《山海经》公元前茶油油茶

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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浙江档案

2010年第9期

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