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浓缩菠萝汁生产线被引量：1

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摘要菠萝(pineapple)也叫凤梨,它印香蕉、荔枝、芒果并列为世界四大名果,以气味芳香,果肉甜美和艳丽的美观外型蜚声全球。

作者李运超杨洋

机构地区广西大学轻工系

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第6期62-64,共3页 Food Science

关键词浓缩菠萝汁生产线

分类号 TS255.35 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品科学

1990年第6期

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