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带有机械再压缩(MVR)的蒸发器被引量：16

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摘要蒸发浓缩在乳品工业中是耗能最大的一个环节,热效率比,一般维持在6:1者,就是较为理想的了,普通则都低于4:1。机械再压缩可以达到每0.75Kw的动力蒸发大约31.8公斤的水分。1980年以来。

作者金世琳

机构地区内蒙古轻工科学研究所

出处《食品机械》 CSCD 1990年第2期25-28,共4页

关键词乳品工业设备机械再压缩蒸发器

分类号 TS252.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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