怀珍菊加工技术研究被引量：3

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摘要怀珍菊加工技术研究结果表明,阴干成品比烘干和冻干成品在色泽、形态、口感等外观品质上具有明显优势,洪干法和冻干法适宜于规模化生产,而阴干法可提高效益,增加怀珍菊的附加值,应根据实际情况选择加工方法。

作者李小伟闫卫国刘兢文

机构地区河南省温县农业科学研究所

出处《现代农业科技》 2010年第19期329-329,332,共2页 Modern Agricultural Science and Technology

关键词怀珍菊加工技术研究

分类号 S682.11 [农业科学—观赏园艺] S609 [农业科学—园艺学]

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