龙口粉丝:构筑品牌“双塔” 被引量：1

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摘要具有三百多年历史的“龙口粉丝”，多年来以国内粉丝业的“老字号”，见证着中国粉丝业的起伏兴衰。由于传统工艺的特殊和独特，龙口粉丝始终拥有世界上最多的食客“粉丝”；同时也因为竞争的无序，游击式的运营，导致打着“龙口粉丝”名目的地方企业千帆相竞，良莠不齐，这种状态一度影响着龙口粉丝的品牌稳定性和市场扩张。

作者晓文

出处《中国质量技术监督》 2010年第8期85-85,共1页 China Quality Supervision

关键词龙口粉丝品牌双塔传统工艺市场扩张目的地稳定性食客

分类号 TS236.5 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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