摘要
支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸,是畜禽体内不能合成而必须从饲粮中获得的必需氨基酸。亮氨酸是Proust于1819年首先从奶酪中分离出来的,以后Braconnot又从肌肉和羊毛的酸水解物中制得其结晶,分析出其化学结构为α-氨基异己酸,并命名为亮氨酸。异亮氨酸系Ehrlich于1904年首先从甜菜糖浆中分离出来的,以后又从多种蛋白质的胰酶水解物中制得,并发现其化学组成虽与亮氨酸相同,但理化性质各异,确认为另一种氨基酸,并命名为异亮氨酸。缬氨酸是Von Group Besanez于1856年从胰脏的浸提液中分离出来的,直至1906年才由Fisher分析出其化学结构为α-氨基异戊酸,并将其命名为缬氨酸。近年来,为节约蛋白质饲料,降低饲料成本,减轻动物应激（断奶仔猪腹泻和笼养鸡的高温应激）及降低动物排泄物导致的环境污染等,在低蛋白质日粮中添加合成氨基酸的研究及应用逐渐受到重视。合成赖氨酸和蛋氨酸已普遍用于配合饲料。
出处
《中国饲料》
北大核心
1999年第7期6-7,共2页
China Feed
