发展养牛势在必行

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摘要在现代畜牧业中,牛是非常重要的一个畜种,牛奶、牛肉、牛皮与当今人类生活紧密相联。牛奶是人们生活中不可或缺的食品,在有些国家、民族中甚至不可一日无牛奶。从全球看,牛肉的食用量远高于其它肉类,以牛为原料的各种加工产品、加工行业的产量、产值也高居各畜种之首。在一些发达国家仅牛奶制品就有几百种之多,养牛业的产值要占到牧业产值的60％以上,我国近年养牛业的发展也十分迅速,山东、河北、河南、安徽等省已把发展养牛业作为农村经济发展的重要途径。在这些省份。

作者孙德祥

机构地区新疆维吾尔自治区畜牧厅党组

出处《新疆畜牧业》 1999年第2期13-14,共2页

关键词畜牧业产业化发展养牛业饲养管理

分类号 F326.3 [经济管理—产业经济]

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新疆畜牧业

1999年第2期

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