猴头菌培养基质与氨基酸相关研究被引量：5

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摘要用ＰＩＣＯ—ＴＡＧ氨基酸自动分析仪，测定了５种培养基培育出猴头菌子实体的氨基酸组份及含量，发现培养猴头菌的基质与氨基酸含量密切相关，几种培养基配方中，以Ｄ基质配方最优，１００ｇ干品含量中１７种氨基酸总量为３２３３ｇ，谷氨酸含量高达２９２ｇ，赖氨酸...

作者孙英华杨凤珍梁静思

机构地区中国热带农业科学院植保所

出处《中国食用菌》 1999年第2期28-29,共2页 Edible Fungi of China

关键词猴头菌培养基质氨基酸

分类号 S646.9 [农业科学—蔬菜学]

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