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添加剂含量超标蜜饯多数不合格

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摘要近日，北京市卫生局卫生监督所公布了近期对市场上蜜饯产品的抽检结果，41种蜜饯产品，合格率仅为65．85％，近四成不合格。不合格蜜饯主要是霉菌和苯甲酸、胭脂红等食品添加剂超标。

作者陈果

出处《科普天地》 2010年第6期6-6,共1页

关键词食品添加剂不合格蜜饯超标卫生监督所卫生局北京市合格率

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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科普天地

2010年第6期

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