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食用菌栽培技术讲座(九)

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摘要第九讲猴头高产栽培技术猴头是一种名贵的食用菌,它营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,含有多种氨基酸、维生素和微量元素等。猴头还具有一定的药用价值,它可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛及神经衰弱等疾病,还能提高人体的免疫能力,它所含的多糖体对癌细胞有一定的抑制作用。

作者郑继法丁爱云朱汉城

机构地区山东农业大学

出处《农业知识》 1999年第5期44-45,共2页

关键词食用菌栽培技术猴头菌

分类号 S646.904 [农业科学—蔬菜学]

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农业知识

1999年第5期

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