青贮饲料生产技术被引量：1

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摘要青贮饲料是指青绿多汁饲料在厌氧条件下经过乳酸菌发酵，使原料中的糖分分解成有机酸（主要是乳酸），当酸度积累到一定程度，pH值为4左右时，抑制其他微生物活动，养分不再分解和消耗，既保存了养分（损失〈10％），又具有醇香味道的饲料。因基本保持了青绿多汁饲料的营养，并改善了适口性，在畜牧业生产中广泛应用，成为调节青绿饲料季节性余缺，提高饲用价值的重要措施。

作者邵涛王昆昆

机构地区南京农业大学动物科学技术学院

出处《江苏农村经济（品牌农资）》 2010年第8期52-53,共2页

关键词饲料生产技术青贮饲料畜牧业生产青绿饲料饲用价值乳酸菌有机酸 PH值

分类号 S967 [农业科学—水产养殖]

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