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罐头连续杀菌时间的计算 被引量:1

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作者 夏璐
机构地区 广西大学食品系
出处 《化学工程师》 CAS 1999年第1期39-41,共3页 Chemical Engineer
  • 相关文献

参考文献3

二级参考文献3

  • 1金克普利斯 J,传递过程与单元操作,1985年
  • 2团体著者,食品工程原理,1985年,237页
  • 3徐尧润,轻化工和食品设备,1994年,127页

共引文献5

同被引文献4

  • 1扬邦英.罐头工业手册[M].北京:中国轻工业出版社.2002.
  • 2曾名勇.食品保藏原理与技术[M].北京:化学工业出版社.2007.
  • 3陈敏恒,等.化工原理[M].北京:化学工业出版社,1998.
  • 4R.B.博德.传递现象[M].北京:化学工业出版社,2004.

引证文献1

二级引证文献2

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