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饭店服务质量的内涵研究被引量：2

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摘要何谓饭店服务质量?综观国内外学术界,目前仍缺乏一个明确的质的界定。诚然,由于饭店服务所具有的无形性,准确地定义饭店服务质量是比较困难的。但是,如果我们不清楚饭店服务质量是什么,我们就更难去控制它了。因此,有必要探讨一下饭店服务质量的内涵,以把握它的本质属性和特征。

作者沈池峻

出处《商业经济与管理》 CSSCI 北大核心 1990年第4期47-48,共2页 Journal of Business Economics

关键词饭店服务质量消费者经济

分类号 F719 [经济管理—产业经济]

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商业经济与管理

1990年第4期

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