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AP胶囊毒性和致突变性研究

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摘要ＡＰ胶囊是从菇料中分离获得的一种菌制剂，该菌及发酵物含丰富的多糖、氨基酸、亚油酸等不饱和脂肪酸及维生素、微量元素，经动物试验具有调节血脂等多种功能，正作为保健食品首次被开发利用。为此我们进行了整体和离体的毒性试验。材料与方法１．样品：ＡＰ菌粉与发酵物...

作者陈冠敏姜瑞钗范福荣陈韧雄林健

机构地区福建省卫生防疫站

出处《卫生毒理学杂志》 CSCD 1999年第1期62-63,共2页 Journal of Health Toxicology

关键词 AP胶囊毒性致突变性营养食品真菌制剂

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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卫生毒理学杂志

1999年第1期

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