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牛奶及其成分与龋病的关系
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8
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摘要
牛奶及所含成分的抗龋作用已在动物实验中得以证实,它们通过影响葡糖基转移酶、细菌粘附、抗釉质脱矿等途径达到抗龋效果。但长期频繁使用牛奶,可以使人体牙菌斑的pH值降低和产酸量增加。
作者
陈文霞
机构地区
湖北医科大学口腔医学院
出处
《国外医学（口腔医学分册）》
1999年第1期17-20,共4页
关键词
牛奶
乳糖
酪蛋白
k-酪蛋白
龋病
分类号
R781.1 [医药卫生—口腔医学]
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国外医学（口腔医学分册）
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