制取D-氨基葡萄糖的方法

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摘要制取D-氨基葡萄糖的方法，能缩短酸解反应时间，避免大量废水、废酸的产生，该方法的步骤如下：1、在酸溶液中加入发酵法产生的含有几丁质的物质和能促进真菌细胞壁破环和壳聚糖链断裂的催化剂，在反应温度为60℃-110℃的条件下回流，使物质进行酸解反应，反应时间为0．5～16小时；催化剂用量是物质干基重量的0．1％～30％；

出处《技术与市场》 2010年第6期115-115,共1页 Technology and Market

关键词 D-氨基葡萄糖制取催化剂用量反应时间酸解反应反应温度链断裂壳聚糖

分类号 TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]

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