摘要
因摄人食物而导致的感染性或中毒性疾病统称为食源性疾病.在美国食源性疾病每年导致5000人死亡[1],在发展中国家每年仍有约1500万儿童因患胃肠炎而死亡.1991年世界银行对全球疾病负担(global burden of disease,GBD)的研究将疾病负担概念引入了各国对多种疾病的负担研究中。
出处
《中华预防医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第6期546-549,共4页
Chinese Journal of Preventive Medicine
基金
基金项目:“十一五”国家科技支撑计划(2006BAK02A15)