出处
《肉禽蛋》
北大核心
1990年第3期40-41,共2页
同被引文献27
-
1袁吕江,熊凤麒,陈宗道.吸湿性食品物料微胶囊化的研究[J].西南农业大学学报（自然科学版）,1995,17(5):423-427. 被引量：2
-
2雍国平,徐利,金翔.薄荷素油的微胶囊研究[J].烟草科技,1996,29(1):16-17. 被引量：6
-
3向云峰,杨佳祝,李光辉,敬璞,程敏.花椒油树脂微胶囊生产工艺的研究[J].四川大学学报（自然科学版）,1996,33(6):760-764. 被引量：9
-
4秦立虎.微胶囊技术及其在乳品加工业中的应用[J].北京奶牛,1996(1):7-8. 被引量：3
-
5农产品保鲜与加工编辑部.微胶囊水果原粉的制造[J].农产品保鲜与加工,1989,(1):20-23.
-
6杨志坚.食品微胶囊的设计与应用[J].生命科学研究与应用,1996,(4):589-589.
-
7王辉斌.微胶囊化速溶茶粉生产项目简介[J].农牧产品开发,1996,(10):44-45.
-
8李光水.溶剂脱水法微胶囊的实验初报[J].烟草科技,1997,(1):33-33.
-
9KONSTANCE R P, ONWULATA C L, HOLSINGER V H. Flow properties of spray-dried encapsulated butter oil [J]. Journal of Food Science,1995, 60(4): 841-844.
-
10WAGNER L A, WARTHESEN L, JOSERH J. Stability of spray- dried encapsulated carrot carotenes [J]. Journal of Food Science, 1995, 60(5): 1048-1053.
引证文献4
-
1陈梅香,张子德,马俊莲.微胶囊技术在抗氧化剂中的应用[J].河北农业大学学报,2002,25(z1):234-235. 被引量：5
-
2宋惠月,田金强,张子德,申连长.微胶囊化防腐药剂防止红提葡萄小包装MA贮藏中SO_2伤害的研究[J].食品科学,2006,27(9):261-263. 被引量：2
-
3朱会霞,孙金旭,张卿.抗氧化剂中微胶囊技术的应用及展望[J].食品研究与开发,2008,29(12):145-147. 被引量：4
-
4刘殿林,崔宏宇.微胶囊技术原理及其在食品工业中的应用[J].天津农业科学,1999,5(4):26-29. 被引量：32
二级引证文献43
-
1李晓虎,李剑,孙才新,杜军,CHENG.植物油中提取的环保液体绝缘材料[J].重庆大学学报（自然科学版）,2005,28(1):36-41. 被引量：33
-
2刘晓庚,谢亚桐.微胶囊制备方法的比较[J].粮食与食品工业,2005,12(1):28-31. 被引量：54
-
3许燕侠,赵亮,刘挺,张剑秋.微胶囊的制备技术[J].上海化工,2005,30(3):21-24. 被引量：26
-
4袁长贵,肖付刚.面制品改良剂中微胶囊技术的应用研究[J].中国食品添加剂,2005,16(C00):103-108. 被引量：1
-
5吴春,陈林林,李健.菟丝子黄酮的微胶囊化及释放性能研究[J].农业工程学报,2006,22(9):264-266. 被引量：9
-
6吴春,郭丽娟,张艳.微胶囊化提高鞣质稳定性的研究[J].化学世界,2006,47(12):756-758. 被引量：2
-
7南立军,童军茂.采前喷穗对无核白葡萄贮藏期间落粒的影响[J].中外葡萄与葡萄酒,2007(3):12-14. 被引量：2
-
8黄军,熊华,李亮,陈升军,齐金峰,李庭,陈振林.南瓜酶解及微囊化速溶南瓜粉工艺研究[J].食品科技,2008,33(7):74-77. 被引量：1
-
9陈伟珠,易瑞灶.硫酸氨基葡萄糖喷雾干燥后稳定性试验[J].中国海洋药物,2009,28(2):22-27. 被引量：2
-
10赵磊,秦翠丽.微胶囊技术及其在食品加工中的应用[J].中国酿造,2009,28(5):15-17. 被引量：4
-
1徐玉佩,金苏.微胶囊技术在食品工业中应用[J].食品添加剂工业,1996(3):7-9.
-
2陈亚泉,邓放明,彭清辉.微胶囊技术在食品加工中的应用[J].江苏食品与发酵,2008(3):18-20. 被引量：3
-
3孙忠于,王海滨.微胶囊的功能特性及其在食品工业中应用[J].武汉工业学院学报,2008,27(2):23-27. 被引量：9
-
4微胶囊技术的应用[J].福建轻纺,1999(1):16-17.
-
5黄福明,潘子杰.敌敌畏微胶囊的研制[J].广西预防医学,1997,3(2):128-128. 被引量：2
-
6共轭亚油酸或共轭亚油酸酯的微胶囊[J].科技开发动态,2003(1):39-39.
-
7许戈文,许红.微胶囊及其在胶粘剂中的应用[J].化学与粘合,1991(4):239-241. 被引量：13
-
8易远林.维生素C在肉品加工中的应用[J].肉类工业,1989(8):27-28.
-
9易远林.抗坏血酸与肉品加工及卫生的关系[J].肉品卫生,1991(3):21-23.
-
10赵家辉.微胶囊技术在乳制品中的应用[J].中国食品工业,2002(11):30-30. 被引量：2
;
