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蔗糖酯研制技术进展及其需求动向 被引量：11

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摘要 本文综述了国内外合成蔗糖酯(SE)的各种方法,并对每种方法的特点、产品分布进行分析。同时概述了蔗糖酯的研制历史,产销现状及需求动向。文献收到89年9月止。
作者 夏巨松 黄文榜
机构地区 广西师范大学化学系
出处 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 1990年第5期15-19,共5页 China Surfactant Detergent & Cosmetics
关键词 蔗糖酯 蔗糖 非离子型 表面活性剂
分类号 TQ423.22 [化学工程]
  • 相关文献

参考文献8

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  • 3施念康,顾锡芳.甘油薄膜蒸馏技术的研究[J]日用化学工业,1986(03).
  • 4杨云,雷涛.新型食品添加剂—蔗糖酯[J]精细化工,1986(01).
  • 5余康,谭曼丽,须英俊.脂肪酸蔗糖酯概况[J]广东化工,1985(01).
  • 6余康,邓亚本,黄起鹏.脂肪酸蔗糖酯的合成及其在乳化饮料中的应用[J]广州化工,1983(03).
  • 7余仲元,谢笔钧,邓美文,魏振华,刘彦平.蔗糖脂肪酸酯的研究与试验[J]日用化学工业,1983(04).
  • 8Hajime Seino,Tsuyoshi Uchibori,Toshiyuki Nishitani,Sachiko Inamasu. Enzymatic synthesis of carbohydrate esters of fatty acid (I) esterification of sucrose, glucose, fructose and sorbitol[J] 1984,Journal of the American Oil Chemists’ Society(11):1761～1765

同被引文献85

引证文献11

二级引证文献71

日用化学工业
1990年 第5期

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